一昨日、固定電話が、叔母の名前をコールするので
と、思いきや、
ご近所さんがどうの、、、
義理のお姉さんがどうの、、、
優しいと自慢の長男のはずなのに、仕事が雑だとか、、、
４０分以上しゃべり続け、
”じゃ、暑いから気を付けてね”
と、切られました。
そばで聞いていた母からは、
”お疲れ様”と、労いの言葉がありました。
叔母は母よりも３歳年下ではありますが、立派な高齢者です。
こちらから、ミョウガ出ないのぉ？とか聞くことは出来ません。
私に言われたから、暑い中ミョウガを採って、熱中症なんてことになったら大変です。
でも、さすが！叔母です。
自分の話を一方的にしゃべっていたようでも、私がミョウガが大好きなことを思い出してくれたようで、
昨日
”今朝、ミョウガを採って、今、洗って乾かしてるから。明日の午前中指定で送るよ”
届きました！
ミョウガは傷みやすいので、冷蔵で届いても、１枚、２枚と剥かなければならない物もあります。
そのまま刻んで、おかかとお醤油をかけて食べるのが好きなので、少しを残して、あとは塩漬けにしました。
ミョウガとキュウリを一緒に漬けたのも好きです。
右はミョウガのみ
冷蔵庫で保存します。
