元旦には、普段はあまり開けない所の雨戸も開けて、
年神様がいらっしゃる床の間に朝の陽をいっぱいに入れます。
で、
我が家の生き神様のために祝い膳の用意をします。
何年か前から、お節のセットを買うのをやめました。
好きな物だけを食べたい！ということになりました。
朝から飲んだくれていられることに感謝しつつ、
今年もよろしくね！お母さん！
干支の金杯で乾杯です
蛇と俵と小判の図柄です。金運UPって感じ。いいね！
右の丸皿が、母の大好物数の子なのですが、前の晩に塩抜きをするのを忘れました。
慌てて、朝から、母が起きてくるまで水に入れたのですが、まだしょっぱかったです。
なので、２切れだけ。
黒豆も買ったものですが、煮しめの蒟蒻は、生のこんにゃくいもから作ったものです。
群馬の叔父が送ってくれるのですが、昨年は、猛暑のためかこんにゃく芋も腐ってしまったそうです。
数少ない良い芋を送ってくれました。感謝。
四角いお皿の一番左は、栗の渋皮煮です。
叔母が送ってくれた栗で作って冷凍しておいたものを、砂糖を加えて煮直しました。
くりきんとんの代わり。
もはや、黄金に輝いていないけど、燻し銀ってことで、、、
マグロと鯛の昆布〆で、お刺身の紅白盛り！
黒いお皿は、母にも見やすくて○
そして、大事なのは
母が愛してやまない 久保田の萬壽
