私のバイト先は、個室もあるのですが、ホールの方は広いので、２０名様、３０名様の団体のお客様もございます。
他の仲居さんは、お盆に３つ５つと器をのせて、ささっと配られますが、私は２つしか持てません。
お茶（裏千家）だけを頑張ってきた私には、左の手でお盆を持って、右手だけでお客様にお配りするのにも抵抗があります。
両手で置いて、大事なものは片手づつ手を放すと教わってきました。
でも、ここで働く以上は、皆さんのようにしなければ！と思って頑張ろうとしたのですが、マネージャーさんに ”左手がグラグラしてるよ。出来ないことはしないで” と言われました。
そう！出来ないことは出来ません。
気持ちにそわない配膳の仕方もやめましょう。
団体様のときは、お盆に乗るだけの器をのせて、そのお盆をを両手で持って、窓際の棚に置いて、そこからお一人様づつ両手で器を持ってお配りしています。
これまでの、片手でやっと２つを持つよりも、少し早くて、私の気持ちも落ち着きます。
通路側は他の仲居さんがして下さいます。
皆さん良い方ばかりで、”あなた、持てないものね” という了解と、窓側は狭いので、”あなた、痩せてるものね” というのがあって成り立っています。
自分らしくお仕事しようと決めてからは、断然楽しくなりました。
お茶事の気持ちで配膳しています。
一期一会です。
以前母に注意されて、反省しているので、特別なお祝いのお席でなくとも心込めて配膳出来ます。
