お料理を運ぶだけの仕事ではありますが、一期一会の精神でお仕事をしてきました。 喜寿や、卒寿、または、初節句 ご両家のお顔合わせ 大切な日に、バイト先を選んで下さったことに感謝し 特別な日のお手伝いをさせて頂くことが喜びでもありました。 法事のお…

毎月というか、月に2度のご来店となるほどの常連さんがいらっしゃいます。 80才を過ぎていらっしゃるだろうと思われるお母様と、その息子さんです。 会席のコースはほぼ月替わりですが、頻繁にいらして下さるので、前回となるべく重ならないように、板長が献…

小学一年生くらいでしょうか お祖父様の古希のお祝い会にお母様とご一緒に出席されていました。 子ども弁当かと思いましたら、大人と同じ会席のコース よく召し上がるお子さんなんでしょうね。 ちょいポチャッです。 この坊ちゃんが、とっても可愛いんです。…

先日担当させて頂いたお部屋は、米寿と喜寿のダブルのお祝いの会でした。 て、ことは、お父様が米寿で、お母様が喜寿 おおお、11才違いですか。 まあ、このくらいなら良くあることですね。 お嬢様が、取り仕切っていらして、可愛いお孫さん3人のお席をご指示…

冬は、お客様のコートをフロントでお預かりします。 お部屋にもハンガーのご用意があるのですが、狭いところに、コートが嵩張ると、配膳がしづらくなります。 合理主義のかつての店長は、お預かりはしますけど、お帰りには、お客様ご自身でコートを取って頂…

他で経験を積まれて、バイト先の店長に転職して来られる方が多いです。 と、 前の店でのやり方で、ご自分が良いと思うことは積極的に取り入れようとなさいます。 ああ、この方がずっといいわぁ～♡ さすがぁ～♡ と思うこともあります。 が、 どうでもいいのに…

母は、新橋のカラオケスナックのママさんでした。 カウンターだけの小さなお店です。 私は、そこをお手伝いしていました。 イラストとは違って、二人とも着物でしたけど、、、 ビルの建て替えのための立ち退きやら、母の乳癌やらで、 2018年の1月で廃業致し…

バイト先では、タブレットを活用するようになって、私のようなバイトの仲居さんでも、先々の予約状況を見ることが出来ます。 それを見て、なるべく暇な日に休もうとか、自分の予定を立てることも出来ます。 次のバイトの日は、どんなご予約を頂いているのか …

ご両家お顔合わせのお席でした。 先に、主人公のお二人がお出でになりましたので、今日のご予定を伺います。 ”ご挨拶をなさるのは、乾杯の前になさいますか？ 乾杯をなさってから、ご挨拶をなさいますか？” ”・・・・・・・” ーーーえっ？どうするの？ どう…

バイト先では、どの方もご自分のご都合で働いていらっしゃるので 平日の夜のみのお姉さん 金曜日の夜だけのお姉さんもいます。 私は、週3日ほどのランチのみなので、夜のお姉さん方（別名夜の女）とお会いするのは、年に一度、花火の日だけになってしまいま…

可愛くて賢い七五三の坊ちゃんのお話の続きです hohoan.hatenablog.com 主人公の坊ちゃんの正面に座られた２歳の妹さんが、これまた可愛いお嬢様でした。 ご自分のフライドポテトを摘まんで、めいっぱい腕を伸ばして、お兄様に ”どうじょ” 坊ちゃん ”いいの…

このところ、七五三のお客様がお見えになることが多く その可愛らしさに癒されています。 ５歳の坊ちゃんの七五三のお祝いのお部屋でした。 ご両親様と、お祖母様お一人と、２歳の妹さんがご一緒でした。 主役はもちろん、５歳の坊ちゃん ご両親様も、そこは…

以前、お帽子がカッコ良かったお祖父様の事、書かせて頂きました。 hohoan.hatenablog.com 先日、このご家族様が再びご来店下さいました。 一年前の事ですので と、いうか、近頃、記憶力が欠如しているので、直ぐには気づかず、、、 ただ、お祖父様のお顔だ…

出勤すると、先ずは、本日の予定表を見ます。 法事のお客様が多いです。 四十九日、、、 まだ、お悲しみの中、どんなお集まりになるのやら、、、 私の担当ではなさそうですが、気になります。 個室の方は、、、 お顔合わせと、 ５名様という小人数の法事と、…

ご予約では、ご家族のお食事会と伺っておりました。 この、単に、ご家族のお食事会 っていうのが、 結構なイベントだったりするんですよね。 何のお集まりでしょう。 気になります。 で、 お出でになりましたら ご年配のご夫婦と、息子さんお二人とお嫁さん…

ひときわ景色を楽しんで頂ける角部屋をご予約下さったのは、ご夫婦。 ご主人様のお誕生日！しかも、還暦 のお祝いだそうです。 いらした時から仲睦まじいご様子でしたが、少しお話しさせて頂くと、本当に感じの良いご夫婦でした。 この日は、お隣のご両家お…

ご両家お顔合わせのお席を担当しました。 お部屋にご案内して、お靴を揃えておりますと、お婿さんが、お部屋から出ていらっしゃいました。 皆様と同時に私がお部屋に入らなかったので、あれ？何してんの？って思われたのでしょうね。 そこに私がおりましたの…

お客様がお帰りになるときは、余程のことが無い限り、お見送りをしています。 ”ありがとうございました” "ごちそうさまでした” ”ありがとうございました” "お世話になりました” が、一般的 お客様が笑顔でお帰りになったら、ほっと致します。 先日 ”ありがと…

しっかり者のＭちゃんが ”ほほあんさん！夕べなんですけどぉ” 基本、私は母が淋しがるので、花火以外の日はランチのみのバイトです。 ほほあん ”なんかあった？” Ｍちゃん ”今、お造りにタコが付いているじゃ無いですかぁ” そうなんです。 茹で蛸ではなく、…

２７日（土）は隅田川花火大会でした。 この日は、バイト先にとっては特別の日 特別料金のお食事を召し上がって頂いた後、花火はお飲み物とともに楽しんで頂きます。 かなりの物が飲み放題なのですが、スパークリングワインを別に注文して下さるお客様もいら…

ご両家お顔合わせのお席でした。 ５名様でのご予約でしたので、どちらかが片親様のご出席かと思いましたが お嬢様は、お母様とお二人 男性の方は、お父様とお兄様のご出席でした。 に、しても わぉ！美男美女！！！ お背が高くてモデルさんみたいです。 お母…

私は、自己肯定型なので、自分には甘々なのですが それでも、我ながら雑よねぇ～、粗忽よねぇ～って呆れることは度々です。 それは、私の血液型がＢ型ということに大きく影響されていると思えてなりません。 さて、私はいつものようにお部屋の担当です。 ６…

仲居さんのバイトを楽しくさせて頂いております。 それは、お仲間に恵まれているからに他なりません。 配膳会の仲居さんのように、色々なお店をお手伝いに行く方々の中で 私のバイト先の事が話題になったそうです。 みんなが協力しあって、とても雰囲気が良…

コロナ以来、法事は、ごくごくお身内だけでなさる方が多くなりました。 先日も、親子さんだけのお集まりでした。 お父様と、息子さんお二人と、ご長男のお嫁さん。 ご次男は独身（と、いっても50代？60代？）で、お父様と同居のようです。 野口秀世のような…

今年のひな祭りは、良いお天気に恵まれました。 雲一つありません。 ところが 何！？ 何事なの！？ 警察車両が並んでいます。 大安吉日に何だというの！？ でも、大丈夫！ 安心して下さい。 東京マラソンのための交通規制でした。 バイト先では、ひな祭りと…

弥生三月、最初の週末は、土曜日が2日、日曜日が3日 絶対に、初節句のお祝いのお席があるに違いありません。 最近は、ベビー服なのに、お着物風の、しかも袴を付けた官女さん風の可愛いお衣装があるじゃないですかっ！ 拝見するのを本当に楽しみにしておりま…

ブログ友の皆さんが、良い感じで私のことを誤解されていることが、常日頃気になっております。 バイト先にとって、私は出来る仲居さんではありません。 とにかくマイペース！ 落ち着いて見えるけど、そそっかしい！ したくないことはしない！ 関心の無いこと…

ご家族のお食事会です。 床の間を背にして、お若い男性がお二人で座られ、一番奥にご年配の男性（たぶんお祖父様）床の間に向かって、ご夫婦（たぶんご両親）が座られています。 本来であれば、床の間側が上座で、そこにお祖父様が座っていて下さると分かり…

ひと昔前は ”つまらないものですが、良かったら召し上がって下さい” 今は ”これ、すごく美味しいんです。是非召し上がって下さい” ひと昔前は ”ふつつかな娘ですが、どうかよろしくお願いします” 今は、、、 ご両家お顔合わせのお席です。 お席入りの時から…

平日には珍しい、ご両家お顔合わせのお部屋でした。 親族でお食事としか伺っておりませんでしたが、若いカップルと、中年のカップルがお二組ですもの、それと判ります。 ほほあん ”本日は、お顔合わせでいらっしゃいますか” お婿さん ”はい、そうです” ほほ…