ひときわ景色を楽しんで頂ける角部屋をご予約下さったのは、ご夫婦。 ご主人様のお誕生日！しかも、還暦 のお祝いだそうです。 いらした時から仲睦まじいご様子でしたが、少しお話しさせて頂くと、本当に感じの良いご夫婦でした。 この日は、お隣のご両家お…

ご両家お顔合わせのお席を担当しました。 お部屋にご案内して、お靴を揃えておりますと、お婿さんが、お部屋から出ていらっしゃいました。 皆様と同時に私がお部屋に入らなかったので、あれ？何してんの？って思われたのでしょうね。 そこに私がおりましたの…

お客様がお帰りになるときは、余程のことが無い限り、お見送りをしています。 ”ありがとうございました” "ごちそうさまでした” ”ありがとうございました” "お世話になりました” が、一般的 お客様が笑顔でお帰りになったら、ほっと致します。 先日 ”ありがと…

しっかり者のＭちゃんが ”ほほあんさん！夕べなんですけどぉ” 基本、私は母が淋しがるので、花火以外の日はランチのみのバイトです。 ほほあん ”なんかあった？” Ｍちゃん ”今、お造りにタコが付いているじゃ無いですかぁ” そうなんです。 茹で蛸ではなく、…

２７日（土）は隅田川花火大会でした。 この日は、バイト先にとっては特別の日 特別料金のお食事を召し上がって頂いた後、花火はお飲み物とともに楽しんで頂きます。 かなりの物が飲み放題なのですが、スパークリングワインを別に注文して下さるお客様もいら…

ご両家お顔合わせのお席でした。 ５名様でのご予約でしたので、どちらかが片親様のご出席かと思いましたが お嬢様は、お母様とお二人 男性の方は、お父様とお兄様のご出席でした。 に、しても わぉ！美男美女！！！ お背が高くてモデルさんみたいです。 お母…

私は、自己肯定型なので、自分には甘々なのですが それでも、我ながら雑よねぇ～、粗忽よねぇ～って呆れることは度々です。 それは、私の血液型がＢ型ということに大きく影響されていると思えてなりません。 さて、私はいつものようにお部屋の担当です。 ６…

仲居さんのバイトを楽しくさせて頂いております。 それは、お仲間に恵まれているからに他なりません。 配膳会の仲居さんのように、色々なお店をお手伝いに行く方々の中で 私のバイト先の事が話題になったそうです。 みんなが協力しあって、とても雰囲気が良…

コロナ以来、法事は、ごくごくお身内だけでなさる方が多くなりました。 先日も、親子さんだけのお集まりでした。 お父様と、息子さんお二人と、ご長男のお嫁さん。 ご次男は独身（と、いっても50代？60代？）で、お父様と同居のようです。 野口秀世のような…

今年のひな祭りは、良いお天気に恵まれました。 雲一つありません。 ところが 何！？ 何事なの！？ 警察車両が並んでいます。 大安吉日に何だというの！？ でも、大丈夫！ 安心して下さい。 東京マラソンのための交通規制でした。 バイト先では、ひな祭りと…

弥生三月、最初の週末は、土曜日が2日、日曜日が3日 絶対に、初節句のお祝いのお席があるに違いありません。 最近は、ベビー服なのに、お着物風の、しかも袴を付けた官女さん風の可愛いお衣装があるじゃないですかっ！ 拝見するのを本当に楽しみにしておりま…

ブログ友の皆さんが、良い感じで私のことを誤解されていることが、常日頃気になっております。 バイト先にとって、私は出来る仲居さんではありません。 とにかくマイペース！ 落ち着いて見えるけど、そそっかしい！ したくないことはしない！ 関心の無いこと…

ご家族のお食事会です。 床の間を背にして、お若い男性がお二人で座られ、一番奥にご年配の男性（たぶんお祖父様）床の間に向かって、ご夫婦（たぶんご両親）が座られています。 本来であれば、床の間側が上座で、そこにお祖父様が座っていて下さると分かり…

ひと昔前は ”つまらないものですが、良かったら召し上がって下さい” 今は ”これ、すごく美味しいんです。是非召し上がって下さい” ひと昔前は ”ふつつかな娘ですが、どうかよろしくお願いします” 今は、、、 ご両家お顔合わせのお席です。 お席入りの時から…

平日には珍しい、ご両家お顔合わせのお部屋でした。 親族でお食事としか伺っておりませんでしたが、若いカップルと、中年のカップルがお二組ですもの、それと判ります。 ほほあん ”本日は、お顔合わせでいらっしゃいますか” お婿さん ”はい、そうです” ほほ…

いつもはお昼だけのバイトなのですが、花火当日は猫の手も借りたい状態なので、１４時入りで２２時までお仕事でした。 その間、母は一人でお留守番 花火当日の閉店後、お店ではお料理やお酒が振舞われるのですが、 私はさっさと帰って、母とビールを飲む方が…

先週の土曜日、７月２９日に４年ぶりに隅田川花火大会が開催されました。 テレビで放映されましたので、ご覧になった方も多いと思います。 隅田川花火大会は、江戸時代に始まった両国の川開き花火にその起源があります。 暴れん坊将軍でお馴染みの徳川吉宗が…

その１～ほほあん胸キュンする バイト先の個室は、今は椅子席になっているお部屋も、元々は和室でしたので、靴を脱いで上がって頂くシステムになっています。 靴を脱ぐって、ちょっと面倒で、申し訳ないと思うこともあります。 先日、廊下を通っていますとし…

ご両家のお顔合わせのための下見のお食事までなさった、真面目なカップルにお会いするのを楽しみにしておりました。 hohoan.hatenablog.com いよいよ、その日となりました。 朝頂くメモには、鮎、太刀魚NGと書いてあります。 さすが、今の店長に抜かりはあり…

ご両家お顔合わせは、お若いお二人にとって大事な大事なイベントです。 今の方は、パソコンなどを使いこなしていらっしゃるので、それぞれのご家族や、お二人のご幼少のお写真などを載せた、それは綺麗な栞を作られる方が多いです。 一所懸命なご様子に、心…

朝、頂いたメモに＜結婚の報告 ４名様＞とありました。 人数からして、どちらかのご両親にお相手を紹介するためのお食事会でしょう。 お店としては、もちろん、お祝いのセッティングとなります。 お箸は＜寿＞と金字でかかれた袋入りの柳箸。 お造りは鶴のお…

私のバイト先は、結構な観光地である浅草にあります。 そこで仲居さんをしています。 いつか、ブログ友の方がお出で下さるという夢を見たことがあります。 夢の中では、もう、一目でその方と解かるんです。 私が走り寄って、 ほほあんで～～～す！ とご挨拶…

お食い初めのお席を担当させて頂きました。 私の好きなお席ということをバイト先のお仲間がよぉ～くご存じで、”ここ、する？”と、譲って下さいます。 ありがとうございます。 可愛い赤ちゃんに癒されたいほほあんです。 と、言いますのも 近頃の母は、一段と…

～お孫さんの十三参りにお祖父様の頑張り 十三参りって、実を言うと、我が故郷の群馬の山間部ではあまり馴染みがありません。 嵐山の法輪寺の虚空蔵様へのお参りが有名で、１３歳まで無事に育ったことをお祝いし、さらにこの先を生きるための知恵を授かりに…

バイト先のお客様は、お優しい方が多いです。 先日、こちらが申し訳なく思ってしまうほど、気が付かれるお客様がお出で下さいました。 金婚式のお祝いのお席でした。 総勢１０名様。 金婚式を迎えられるご両親様と、お子様のご夫婦２組。そして、それぞれの…

バイト先の客層は、すこぶる良いと感じています。 とてつもないお金持ちは、もっと違うお店にいらっしゃるでしょうし、ツンとおすましの方は滅多にいらっしゃいません。 お優しい方が多いです。 例えば、お客様の後ろを通っていて、ちょっとした柱につま先を…

私のバイト先にも今年成人式を迎えられたお客様がお出で下さいました。 ～その１ 朝、店に入りますと本日のご予約の状況を記したプリントを頂きます。 お名前、お人数、ご予約のお部屋やテーブルNO、お料理、その他備考。 この、その他備考が意外に重要です…

～お祝いなのかな？ 板長が変わられて、鯛めしが復活致しました！ 特別なお祝いのために、コースのお料理をご予約下さったお客様のお食事に、土鍋で炊いた鯛めしをお出しします。 特別なお祝いと言いますのは、還暦や喜寿のお祝い、お宮参りや七五三、ご両家…

お昼としては遅い１３時ご予約のお客様が、時間丁度にお出でになりました。 男性のお客様のお名前でのご予約でした。 ”予約した○○です” と、おっしゃる男性は、 若い！ そうですね。社会人一年生というところでしょうか。 背が高い！ もうぉ、すらぁ～となさ…

母娘さんのお客様です。 お母様の車椅子をお嬢様が押していらっしゃいます。 お母様は８０代とお見受けいたします。 Ｋ店長（←新しい店長です。お若くて働き者）が、ささっと椅子を片付けて、お客様には、車椅子のままテーブルについて頂きました。 お母様が…